أعلنت جامعة كفر الشيخ، عن فوز فريق من طلابها بالمركز الأول في مسابقة "إيناكتس" (ENACTUS)، الدولية للعام 2023، والتي أقيمت مؤخرًا في هولندا.
وحصدت الجامعة هذه الجائزة عن مشروعها فريقها المبتكر "هيرميتيا" الذي يُعالج عدة مشكلات في المجتمع المصري، ويقدم حلولًا للتنمية المستدامة فيما يتعلق بتوفير الأعلاف الآمنة، والفعالة، ومنخفضة السعر من مصادر طبيعية للغاية، وهي حشرة "الجندي الأسود" التي تتغذى على مخلفات الطعام.
ويقوم المشروع على استخلاص البروتين من هذه الحشرة؛ لصناعة أعلاف الأسماك والدواجن والمواشي، فضلًا عن استغلال قشريات الحشرة في صنع مادة "الكايتوزان" التي تستخدم في عدة صناعات طبية وحيوية.
